RSG Brasil São Paulo / Região Oeste de SP Cliente: Segmento de Buffet e Eventos de Alta Gastronomia
Cargo: Coordenador de Operações
Descrição:
Gestão e realização operacional dos eventos corporativos e privados de alta gastronomia e qualidade;
Sugerir novos procedimentos internos e melhorias nos respectivos processos de contratação de fornecedores, RH e negociação completa do evento para sua ampla realização com qualidade e entrega;
Acompanhar os eventos e seus andamentos na questão de qualidade dos serviços da casa bem como apoio nas contratações de novos colaboradores;
Estar atento as manifestações de clientes, tanto nos salões quanto nas mídias sociais para respostas e melhor atendimento técnico e da equipe de vendas.
Experiência em buffet de comidas, elaboração de cardápios e orçamentos para eventos;
Avaliar fornecedores, custos e melhores práticas do mercado;
Criar processos formais de avaliação e feedbacks, para clientes, equipes de produção para melhor desenvolvimento comercial e de revendas dos eventos;
Reporte para a Diretoria Executiva.
Perfil:
Formação nas área ligadas a Gastronomia, Mkt ou Administração;
Perfil de liderança, senso de dono e boa comunicação;
Gestão de pessoas diretas e indiretas;
Desejável conhecimento de compras e forte negociação com fornecedores;