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Maitre

São Paulo, SP · Restaurant/Food Service

RSG Brasil
São Paulo/ SP - Z. Oeste
Cliente: Restaurante 

Cargo: Maître

Descrição:
  • Planejar, administrar e coordenar as atividades do restaurante, bar, room service definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;
  • Recepcionar os clientes na chegada ao restaurante, prestando informações e conduzindo-os até às mesas, controlar as reservas e a disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço;
  • Promover a venda de vinhos e pratos do restaurante, de acordo com o perfil de cada cliente e atendimento.
  • Propor e sugerir melhoria continua no hall de atendimentos e funcionalidades em geral do salão;
  • Responder pela gestão dos garçons e funcionários;
Perfil:
  • Desejável formação em gastronomia ou administração;
  • Experiência mandatória como Maître em restaurante internacionais;
  • Senso de dono e responsabilidade;
  • Desejável inglês avançado a fluente;
  • Boa comunicação e disponibilidade para trabalhar 6x1.
  • Experiência no exterior será um diferencial.

Remuneração: em aberto para negociação / mercado





 
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