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Gerente Geral de Restaurante - Administrativo e Operacional

São Paulo, SP · Administrative
RSG - Recruitment Services Group
São Paulo/SP
Cliente: Segmento de Alimentos e Bebidas (Restaurantes)

Cargo: Gerente Geral de Restaurante (Administrativo e Operacional)

Descrição:
  • Gestão Administrativa/Financeira e Operacional do principal restaurante do Grupo.
  • Gerenciamento das áreas de manutenção e facilities, compras e suprimentos, contas a pagar, gastronomia e vigilância sanitária.
  • Gestão financeira/controladoria para elaboração do Demonstrativo de resultado (DRE) prévio, além da busca de redução dos custos e novos fornecedores.
  • Gestão de Recursos Humanos da unidade, gerenciando o time de DP terceirizado e as novas contratações.
  • Propor e executar mudanças para melhoria contínua do restaurante, tanto operacional quanto financeiro.
  • Responsável pela eficiência operacional e administrativa do restaurante.
  • Reporte para os Sócios fundadores.

Perfil:
  • Formação em Administração, Economia ou áreas correlatas;
  • Experiência mínima de 5 anos na liderança de pessoas e gerenciamento de processos em bares e/ou restaurantes;
  • Ter organização e capacidade de acompanhar diversos assuntos de departamentos distintos, estabelecendo prioridade de atuação e distribuição de tarefas entre os coordenados;
  • Conhecimento dos principais centros de custo e despesas de um Restaurante;
  • Forte perfil analítico, senso de dono e pró- ativo;
  • Bons conhecimentos em Excel.

Remuneração: R$ 10.000,00 (Modelo PJ)
Início imediato
www.rsgbrasil.com.br
 

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Assistente de SAC
Analista de M&A Sr
Gerente Financeiro

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